Winter Wonderland

Surdegsbröd

Det här brödet har jag bakat många gånger, för att det är enkelt och gott. Men, det är klart, du behöver surdeg, som måste startas några dagar före du hade tänkt baka. Men i övrigt gillar jag sättet som man bakar på. Alla ingredienser på en gång i bunken (saltet efter 5min) och så blandar man. Sedan ska degen vila en stund och sedan jäsa. Till sist ställer man in den i kylskåpet över natten, på morgon in i ugnen och du har färskt bröd till frukosten!

 Receptet finns i boken, BRÖD från Brunkebergs bageri av Helene Johansson

 En digital våg gör det väldigt enkelt när man mäter upp ingredienserna

 Godmorgon degen! Fullt med luftbubblor ska de va!

 Häll ut degen på bakbordet, dela med en kniv och lyft över försiktigt till plåten

Brödet är färdigt när det ha en innertemperatur på 98 grader.

Och jag som trodde att man bara använde stektermometer när man lagar julskinka!!!

En dag på jobbet

Vonnes Interior

Första snön...

....kom redan den 26 oktober i år!!! Dessa bilder är tagna på lördagmorgonen 27.10. Overkligt :)

 

Nu en vecka senare finns det ingen snö kvar, kanske var det den vintern de!!??

handmade

Oj, vilken lång paus det varit, sen jag sist bloggade. Måste skylla på min rygg som inte har varit riktigt sammarbetsvillig på sistone, och pga det försökt undvika att sitta vid symaskinen och datorn. Men tyvärr, verkar det inte ha hjälp så mycket.
Nå, här är en födelsedagspresent jag gjorde en söndag när jag blev bjuden på kalas till en god vän.
Ide´n och mönstret hittade jag här hos Craft Passion , där du också hittar en fin tutorial på penalen.

Jag gjorde också min första "prototyp" på min namnlogo. 

Jag är helt hopplös med den, för jag kan inte bestämma hur den ska se ut :)

Surdeg

Startade igen en gång en surdeg, i början av förra veckan. Först verkade den inte alls komma igång, men mot slutet av veckan blev det sist och slutligen lite bubblor i den. Använde helt vanligt Sunnuntai mjöl från butiken. Jag ska ta och köpa eko-mjöl bara jag har vägarna förbi Mörby gård och se hur det lyckas med det.

Handduk med text

Vad passar bättre än lite pyssel en regnig lördag som denna.

Tack till dottern som hjälpte med att pensla färg på alla de 108 bokstäverna!!

Vår nya taktik denna gång var att trycka alla T och H genom hela texten. Efter det alla E och S,  osv. På det sättet gick  det betydligt snabbare än att ta bokstäverna i tur och ordning.

 Hoppas födelsedagspresenten tilltalar jubilaren.

Ha en trevlig helg!